Die Kontrolle der Temperatur der Kleinweinherstellungsausrüstung

Die Kontrolle der Temperatur der kleinen Winzer-Ausrüstung, zusammen mit dem Verbraucher auf die Liquor Qualität Anfrage mehr und mehr hoch, die Weingut und der Wein Platz auch unaufhörlich erhöht eigene Brau-Technologie, passt den Markt der Wettbewerb brauchen. Haben Qualität Liquor-Ausrüstung, sondern muss auch gute Brüh-Technologie haben. Es gibt viele Faktoren, die den Prozess der Weinherstellung beeinflussen, wie Sterilisation, Temperatur, Versiegelung, Dampfzeit und so weiter.

Die Temperaturregelung ist für die Herstellung von hochwertiger Lauge sehr wichtig. Seine Wirkung beginnt mit der Reifung des Rohstoffs und setzt sich in die Flasche Fermentation, Alterung und Lauge fort. Wenn der Spirituosenbrühvorgang seine Qualität des Weins nicht beibehalten kann, um die Temperatur zu schützen, braucht Wine Making Equipment nicht den hochwertigsten Wein. Sogar mit den besten Sorten von hochwertigen Rohstoffen sind nutzlos, Expertenanalyse der spezifischen Gründe sind wie folgt:

(a) Hohe Temperatur wird die Oxidation fördern, wodurch mikrobieller Verderb und Instabilität verursacht wird

Die Fermentation von Mikroorganismen auf die Temperatur ist relativ empfindlich, die allgemeine Temperatur ist zu hoch wird sie allmählich verlieren die ursprüngliche Kraft, Wine Making Equipment verursacht Verderb und Instabilität, so in den Prozess der Fermentation muss den Temperaturbereich zu kontrollieren, wenn die Temperatur ist auch hoch muss gekühlt werden

(ii) Vermeidung von Fermentation und Lagerung unter wärmeren Bedingungen

Es ist wichtig, die Fermentation und Lagerung in einer wärmeren Umgebung zu vermeiden, da die Fermentation und Lagerung unter Heizbedingungen das erwartete Aroma und die Gewürze zusätzlich zu Alkohol verdampfen wird.

(iii) Der Prozess der Hefefermentation mit Hochtemperaturpassivierung, Restzucker und Fermentation

In den Prozess der Brauerei wird auch in der Kältebehandlung verwendet werden, wie die Stabilität der Lauge bei der Verarbeitung von frischen Rohstoffen und Fermentation Tank Kühlung, Wine Making Equipment diese Technologie wurde von den meisten Weingütern verwendet, die wichtigsten Wärmebelastung in der Liquor Fabrik ist die Temperatur des Rohstoffs und die Kühlung von frischem Rohstoff Saft, die sehr wichtig für die Trennung Behandlung ist, die Temperaturregelung alle Voraussetzungen der Brühvorgang, ohne die richtige Temperaturregelung Technik, kann nicht brauen die erfrischende Schnaps.